Нормой выработки называется количество единиц продукции которое должно быть изготовлено рабочим в единицу времени, в конкретных организационно-технических условиях, при наиболее полном использовании производственных возможностей рабочего места и с учетом передового опыта.
В основном производстве ЗПП устанавливается бригадная норма выработки в тоннах готовой продукции.
На ручных и механизированных операциях с циклической работой сменная норма выработки рассчитывается: Нвыр. = 
, где t
- время, необходимое на выполнение основной операцииц - количество тонн продукта, обрабатываемого за один цикл (0,5 т в одном мешке и т.д.)
Нормой времени называется количество рабочего времени, установленное на изготовление единицы продукции в определенных условиях при наиболее полном использовании производственных возможностей рабочего места.
Нвр = ТN/ Нвыр, где
Нвр - норма времени, в чел. час/т;
Т- длительность смены, час;- нормированная численности бригады.
Норма обслуживания оборудования - это число единиц машин, закрепленное за одним рабочим в конкретных производственных условиях при полной занятости рабочих, наиболее полном использовании оборудования.
При однотипном оборудовании:
Но = (Т- (Тпз + Тол + Тобм +Твр) / То.
При этом То учитывает время, затрачиваемое на все операции по обслуживанию одной машины за смену, и определяется суммированием произведений нормальной продолжительности необходимых операций по обслуживанию в расчете на единицу оборудования (t) на необходимое число повторений операций за смену (n), т.е.
То = t
+ t