Рентабельность

Количество и стоимость сырья до внедрения

Батон «Нарезной» 0,5 кг. в/с.

Таблица 6

Наименование сырья

Цена за 1 тонну, руб

Норма расхода на 1 тонну, руб

Количество сырья за год, т

Стоимость сырья, руб

Мука пшеничная, в/с

12540,00

740,74

1 536,87

19 272 363,73

Дрожжи х/п, прессованные

33040,00

22,22

46,11

1 523 346,65

Соль поваренная, пищевая

6 500,00

11,11

23,05

149 844,93

Сахар-песок

38500,00

44,44

92,21

3 550 172,27

Маргарин

45500,00

18,52

38,42

1 748 190,89

Вода

10000,00

21,84

45,31

453 131,08

Итого:

     

26 697 049,55

ТЗР = 2%

     

533 940,99

Итого с ТЗР:

     

27 230 990,54

Пример расчета:

Определяем количество сырья по формуле 3:

Мука Ос.в = 740,74 * 2074,78/1000 = 1536,87т

Стоимость сырья определяем по формуле 4:

Мука Сс = 1536,87 * 12540 = 19272363,73руб

Определяем процент стоимости муки от стоимости основного и дополнительного сырья по формуле 5:

М (%) = 19272363,73/26697049,55* 100 = 72,18%

Хлеб белый пшеничный 0,5 кг, в/с

Таблица 7

Наименование сырья

Цена за 1 тонну, руб

Норма расхода на 1 тонну, руб

Количество сырья за год, т

Стоимость сырья, руб

Мука пшеничная, в/с

12540,00

735,29

1 525,57

19 130 655,18

Дрожжи х/п, прессованные

33040,00

22,06

45,77

1 512 145,57

Соль поваренная, пищевая

6 500,00

11,03

22,88

148 743,13

Сахар-песок

38500,00

14,71

30,51

1 174 689,35

Маргарин

45500,00

33,09

68,65

3 123 605,78

Вода

10000,00

14,70

30,50

304 992,07

Итого:

     

25 394 831,08

ТЗР = 2%

     

507 896,62

Итого с ТЗР:

     

25 902 727,70

Перейти на страницу: 1 2 3 4 5 6 7 8

Другие статьи по теме

Роль ВТО в экономике Российской Федерации
Автор считает, что эта тема является актуальной для всех россиян. Главной причиной этого является то, что переговорный процесс подходит к концу, если можно так выразиться, Россия уже находится одной ногой в этой организации. А так же п ...

Исследование и развитие системы оплаты труда на предприятии
Известно, что оплата за труд является одним из важнейших стимулов для работников при реализации намеченных планов предприятия. Основным источником выплат заработной платы является запланированный фонд оплаты труда, который формируется ...

Разделы сайта